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Les agnolottis à la Bourrache du Pastificio Vallebelbo sont faites pour conquérir tous les palais ! Ils sont réalisés à partir de la recette originale de l’excellent chef Ugo Alciati, l’héritier de Lidia et Guido Alciati, qui entre les années 60 et les années 90 ont été les protagonistes de la révolution de la grande cuisine italienne.

Ces agnolotti sont caractérisés par la saveur incomparable de la bourrache, une plante au pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire.

Essayez-les simplement avec un peu de beurre et de sauge pour créer un plat avec une saveur unique en un rien de temps!

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Prix au KG/L :

[tab name=’Ingrédients’]

Ingrédients (pâte) : farine de blé tendre “00” Mulino Marino Felice, œufs , eau.
Ingrédients (garniture) : fromage (lait de vache , acide citrique, acide lactique ) bourrache, fromage Parmigiano Reggiano (lait , sel, présure), blanc d’œuf, pommes de terre, sel. Fariné avec de la farine de riz.

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