La pinsa, également appelée pinsa romana, est une spécialité culinaire de l’époque romaine. Bien que sa ressemblance avec la pizza classique soit frappante, la pinsa est en réalité un plat indépendant. Sa préparation nécessite de la farine de blé et de riz, du levain et du soja.
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Composition :
FARINE DE BLÉ TENDRE Type 00
Eau
SAINDOUX
Sel marin intégral de Cervia
Agent levant
Diphosphate disodique
Bicarbonate de sodium
Fécule de maïs
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Lait
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