La famille Gonnelli vit depuis cinq siècles une histoire d'amour avec l'huile d'olive et possède deux moulins : le Frantoio di Santa Tea, à trente minutes de Florence, et le Frantoio di Vertine, au cœur du Chianti Classico.
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Huile d'olive vierge extra pressée à froid, obtenue à partir d'olives vertes sélectionnées à la main. Un caractère distinct avec le parfum intense des olives fraîches et un léger arôme d'artichaut et d'herbes sauvages. Une saveur corsée, équilibrée et un peu piquante.
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