La Scuola del vino d’Eataly Paris Marais ouvre ses portes

Une école autour des vins italiens

Après le succès rencontré par la Scuola des chefs, la Scuola del Vino ouvre à son tour ses portes au cœur de la cave à vins d’Eataly Paris Marais, l’Enoteca. Dans une atmosphère cosy, nos experts sommeliers orchestrent des ateliers de dégustations thématiques. D’une durée d’1h30, ils dévoilent toute la richesse du vignoble italien.

Au programme :

  • « LA STRADA DEL VINO » 5 vins dégustés qui explorent les régions viticoles : Nord, Sud, Centre et les îles, en accord avec une part de focaccia. 55€
  • « ACCORDS METS-VINS » selon les thèmes, 4 vins sont proposés en association parfaite avec des mets comme des fromages et des charcuteries. 65 €
  • « DÉGUSTATION DÉCOUVERTE » 4 vins qui sortent de l’ordinaire comme un vin Orange, des crus des volcans, des bulles, sont passés à la loupe. 75 €
  • « DÉGUSTATION GRANDS CRUS » place aux vins de légende qui font la renommée du terroir italien. Barolo, Barbaresco, Amarone, Brunello… 4 cuvées d’orfèvres défilent dans les verres au cours de cette dégustation très privilégiée. 145 €

Réservations : www.scuola.fr

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L’Enoteca, la plus grande cave à vins italiens de Paris 

Les épicuriens ont la possibilité de partir à la découverte des 20 régions viticoles du pays à l’Enoteca d’Eataly Paris Marais. De la Vallée d’Aoste à la Toscane, les sommeliers italiens ont sélectionné des cuvées à des tarifs accessibles (de 7 à 1000 €) en circuit court. Une autre spécificité de notre cave à vins l’Enoteca est qu’environ 30% de l’offre est orientée vers les vins bios et naturels. Un parti pris responsable qui contribue à éveiller les consommateurs ! Vins “Oranges”, pétillants, doux et grands crus, vous y trouverez le plein de pépites. Ouvert au public, un écrin climatisé accueille quelques 150 crus les plus prestigieux d’Italie comme ceux signés Angelo Gaja (Piémont), Antinori (Toscane) ou encore Nino Negri ainsi que des millésimes anciens. Sans oublier les grands formats ! Magnum, jéroboam… Une cinquantaine de flacons — un record pour une cave urbaine — sont recensés à l’Enoteca !

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