Charcuterie italienne : le meilleur de la salumeria italienne en ligne
La charcuterie italienne est l'un des patrimoines gastronomiques les plus riches et les plus diversifiés au monde. De la joue de porc séchée du Latium aux saucisses calabraises piquantes, en passant par les coppa du nord et les prosciutti du centre, chaque région d'Italie offre ses spécialités uniques, reflets d'un terroir et d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Chez Eataly, nous sélectionnons nos charcuteries auprÚs des meilleures maisons italiennes pour vous garantir authenticité et qualité irréprochable.
Guanciale, nduja, coppa et prosciutto : une sélection d'exception
Notre gamme réunit les grandes familles de la salumeria italiana. Le Guanciale pour amatriciana Antica Ardenga, joue de porc affinée aux arÎmes intenses, est l'ingrédient incontournable des grandes recettes romaines. La Nduja piccantissima, saucisse calabraise à tartiner d'une puissance aromatique remarquable, apporte feu et caractÚre à toutes les préparations. La Coppa Dok Dell'Ava, affinée avec soin, offre une finesse et une douceur épicée typiques du nord de l'Italie. Les sélections Maletti et Negrini complÚtent la gamme avec des spianata, mortadelle et prosciutti d'une qualité artisanale irréprochable. Pour explorer l'univers complet de la charcuterie italienne, découvrez aussi nos jambons italiens (https://eataly.fr/collections/jambons-italiens) et notre sélection de fromages et charcuteries (https://eataly.fr/collections/charcuteries-et-fromages).
De l'aperitivo aux grandes recettes : mille façons de les déguster
Les charcuteries italiennes s'invitent à toutes les occasions. En plateau d'antipasti avec des fromages italiens (https://eataly.fr/collections/fromages-italiens) et un filet d'huile d'olive, elles composent une table d'apéritif conviviale et authentique. En cuisine, le guanciale est l'ùme de la carbonara et de l'amatriciana (https://eataly.fr/collections/lamatriciana-deataly), tandis que la nduja enrichit sauces, pizzas et bruschette d'une intensité unique. En sandwich ou en tartine, la coppa et la spianata offrent des en-cas gourmands dignes des meilleures gastronomie italienne. Notre blog vous inspire avec la recette de pasta alla carbonara (https://eataly.fr/blogs/notre-blog/pasta-alla-carbonara) et la création d'une planche charcuterie speck et fromage Stelvio (https://eataly.fr/blogs/notre-blog/creation-planche-charcuterie-speck-fromage-stelvio).
La charcuterie italienne sur Eataly.fr
Retrouvez sur Eataly.fr notre sĂ©lection complĂšte de charcuteries italiennes, pensĂ©e pour les amateurs de gastronomie authentique. Pour composer une table italienne complĂšte, explorez Ă©galement notre bresaola de bĆuf (https://eataly.fr/collections/bresaola-de-boeuf), nos antipasti italiens (https://eataly.fr/collections/antipasti) et notre collection carbonara (https://eataly.fr/collections/carbonara) pour des accords savoureux dignes des meilleures tavole italiane.
