Eataly avec vous à nouveau

Fermeture de nos restaurants – Marché et comptoirs restent ouverts

Suite à l’annonce des autorités, et afin de garantir la sécurité de tous, les restaurants d’EATALY PARIS MARAIS ainsi que la Scuola et la Scuola del Vino ferment leurs portes jusqu’à nouvel ordre.

L’épicerie, le marché de fruits et légumes, les comptoirs Gastronomia, Pasta Fresca et Fromage & Charcuterie resteront ouverts du dimanche au vendredi de 11h30 à 19h et dès 10h le samedi. La Boulangerie vous accueille tous les jours dès 9h le matin.

Notre pizza et nos pasta, réalisées avec le meilleur des produits italiens, sont également disponibles à la livraison avec une sélection de produits frais sur Deliveroo !

Nous vous accueillons dans le strict respect des règles sanitaires et des gestes barrières, incluant la mise en place de distances de sécurité et désinfection accrue de nos espaces. En cette période difficile, nous avons tout mis en oeuvre afin de pouvoir vous recevoir dans les meilleures conditions.

Eataly c’è – nous sommes là pour vous. Vous, notre communauté, vous êtes l’anima – l’âme – d’Eataly. Vous êtes notre moteur, ce qui nous motive jour après jour à vous proposer des produits et des services pour manger mieux et vivre mieux.

Les traditions d’un Noël italien

En Italie, ce ne sont pas deux mais trois jours fériés qui permettent aux familles de se retrouver autour de tables bien garnies et de traditions tant aimées. Dans chacune des régions, Noël rime avec générosité : tout débute le 24 décembre au soir, et les festivités durent jusqu’au 26. Parmi les traditions les plus connues, on retrouve des jeux de société et des jeux de cartes ou de tombola, le bingo est notamment très populaire. On se retrouve également autour d’un vin chaud, que nos amis italiens aiment appeler le vin brulè. Et dans chaque village, entre les messes du 24 au soir et du 25 au matin, les enfants attendent avec impatience le passage de Babbo Natale – le père Noël – qui vient frapper aux portes les bras remplis de cadeaux !

Un festin gargantuesque 

En Italie, chacun met la main à la pâte et peu importe ce que l’on prépare, tout est fait dans la bonne humeur et la convivialité. Les habitants du Nord et du Centre de l’Italie auront tendance à mettre à l’honneur des plats de viande pour célébrer le 24 décembre au soir. Tandis qu’au Sud, la coutume est de préparer des spécialités de poisson – comme le risotto de fruits de mer – risotto ai frutti di mare – en Sicile, ou encore la soupe de palourdes à la sauce tomate piquante. À Naples, on se régale aussi de frittelle di baccalà (beignets de morue). Et les amoureux de viande ne manqueront pas l’abbacchio, l’agneau du Noël traditionnel romain. Les pâtes sont bien sûr toujours présentes sur les tables des fêtes. Dans le Nord on trouvera plus facilement des pâtes farcies, comme les ravioli, les agnolotti ou encore les fameux tortellini in brodo. Les familles du Sud prépareront quant à elles la pasta al forno, des pâtes cuites au four assaisonnées de différentes sauces. Nos chefs d’EATALY PARIS MARAIS vous transporteront du Nord au Sud de l’Italie le temps des fêtes et prépareront toutes ces spécialités rien que pour vous !

Toujours de la place pour le dessert

Aucun repas de fête italien ne se termine sans une touche sucrée, avec là encore des douceurs propres à chaque région, comme les pettole de la région des Pouilles, ou encore les buccellati siciliens. En Lombardie, on servira des sbrisolona, délicieux petits sablés friables aux amandes, alors qu’en Campanie, on déguste depuis des siècles les struffoli, petites boules au miel tout simplement irrésistibles. 

Parmi les douceurs qui ornent les tables de nombreux foyers italiens à cette période de fête, il y a l’incontournable Panettone, ainsi que plusieurs types de Pandoro et de Torrone, un excellent nougat aux fruits secs. À Sienne, les plus gourmands apprécieront la spécialité locale : le Panforte. 

Vous pourrez retrouver tous ces délices sucrés ainsi que les ingrédients pour les réaliser à l’épicerie d’EATALY PARIS MARAIS ou sur notre e-shop.

Buon natale

Les desserts italiens de fêtes

Nous sommes au cœur de la saison la plus douce et festive, succombez au Panettone et au Pandoro !

Traditionnellement, les Italiens offrent en cadeau des gâteaux soigneusement emballés, car ils apportent chance et prospérité pour la nouvelle année. Découvrez ces délicieuses gâteries italiennes, et intégrez-les à vos propres traditions cette année !

QU’EST-CE QUE LE PANETTONE ?

Littéralement “gros pain”, le Panettone est un gâteau sucré, à base d’œufs, traditionnellement parsemé de fruits confits et secs (bien que nous aimions les variétés festives, comme la noisette ou le chocolat), qui se soulève ensuite en forme de dôme lors de la cuisson.

Chez Eataly, nous travaillons avec de nombreux boulangers artisanaux qui créent encore les gâteaux de fête dans les boulangeries d’origine, qui ont souvent plus d’un siècle.

Le plus surprenant dans cette spécialité – étant donné que nous, les Italiens, aimons cuisiner et faire du pain – c’est qu’elle n’est presque jamais faite à la maison et presque toujours achetée, peut-être à cause de son processus de préparation qui prend beaucoup de temps (la pâte délicate met à elle seule 30 heures pour lever). Heureusement, même l’emballage traditionnel du panettone est festif. Il est d’ailleurs traditionnel, dans les jours précédant Noël, d’apporter un Panettone comme cadeau à son hôte.

QU’EST-CE QUE LE PANDORO ?

Semblable au Panettone, le Pandoro est fabriqué à partir d’une riche pâte à l’œuf, comme une brioche française, ce qui explique son nom de “pain d’or”. Le gâteau est cuit dans un moule en forme d’étoile à huit pointes qui lui donne sa forme caractéristique. Il est originaire des montagnes près de Vérone, où le gâteau a été fabriqué pour la première fois. En fait, les premières versions du Pandoro ont été fabriquées à l’époque de la République vénitienne, lorsque le commerce avait rendu la région extrêmement riche, certains auraient même été servis couverts de feuilles d’or !

De nos jours, nous avons tendance à saupoudrer le pandoro d’une petite quantité de sucre en poudre aromatisé à la vanille pour rappeler la neige du sommet des montagnes !

EATALY PARIS MARAIS célèbre la magie de Noël

EATALY PARIS MARAIS vous fait vivre des fêtes de fin d’année féeriques, dans la pure tradition italienne. Notre marché se pare de ses plus beaux atours et propose un véritable voyage gourmand de l’autre côté des Alpes, en collaboration avec le BHV MARAIS, qui se met tout spécialement aux couleurs de l’Italie. 

Une offre festive et des coffrets cadeaux

Au sein de notre marché italien, faites le plein de produits festifs de haute qualité : pandoro, panettone, pâtes aux truffes, et bien d’autres pour égayer vos tables de fêtes !

Faites plaisir à vos proches ! Offrez aux amoureux de la cuisine italienne l’occasion de déguster des produits italiens de qualité et créez votre coffret personnalisé en faisant votre sélection dans notre épicerie sucrée et salée ainsi que dans notre Enoteca, notre cave à vins italiens, offrant une large sélection de vins et spiritueux.

Pour les plus pressés, EATALY PARIS MARAIS vous propose une sélection de coffrets confectionnés par nos équipes italiennes. Ces coffrets seront le cadeau idéal pour les amateurs de produits gourmands.

Nos produits festifs et kits sont aussi disponibles sur notre e-shop, qui livre dans toute la France !

Retrouvez aussi les plats festifs d’EATALY PARIS MARAIS sur son comptoir Gastronomia, ainsi que sur le e-shop pour une livraison partout en France ! Ballotine de poulet farcie au fromage, sauce champignons, Gratin de pommes de terre au Taleggio et à la truffe ou encore bûche de Noël vous sont proposés !

Un christmas concierge pour vous servir

Bonne nouvelle, EATALY PARIS MARAIS s’invite enfin chez les parisiens afin de leur permettre de préparer un Noël à l’italienne dans la plus pure tradition. Le «Christmas concierge» sera le contact privilégié pour traiter toutes les demandes : coffrets cadeaux pour les particuliers et les professionnels, livraison à domicile, portage des courses depuis la boutique, commandes sur mesure de plats et de desserts.

Contact : infobox@eataly.fr

Des fêtes pétillantes avec Ferrari

Vous recherchez le pétillant idéal pour vos fêtes de fin d’année ? Chez Eataly, vous trouverez des Ferrari Trentodocs comme le Ferrari Perlé, un 100% Chardonnay issu de vignobles de haute altitude : un vin vintage iconique de la Maison Ferrari.   

N’attendez plus pour vous rendre à l’Enoteca d’Eataly Paris Marais !

Un marché de Noël à l’italienne

L’expérience Eataly se poursuit dans la cour du BHV MARAIS L’Homme, où l’enseigne a installé son marché de Noël italien. L’endroit idéal pour trouver le parfait cadeau gourmet et pour se régaler avec nos différentes offres de restauration. On y retrouvera des arancini, pizza al padellino, boissons chaudes et gourmandises sucrées. L’idéal pour se ressourcer pendant sa séance shopping. 

Les Panettones Days du 27 novembre au 4 décembre !

Du vendredi 27 au vendredi 4 décembre, à l’occasion du Black Friday, profitez de 20% sur tous les panettone de plus de 500g et les pandoro. Une offre disponible en magasin et sur le e-shop.

Et du vendredi 4 décembre au vendredi 11 décembre, ce sont les bouteilles Grands Formats à l’Enoteca qui seront en promotions !

SMEG x EATALY PARIS MARAIS

Des couleurs et des lignes rétro pour des icônes de style dans votre cuisine. De l’iconique bouilloire au toaster en passant par le robot sur socle multifonction, la gamme de petit-électroménager « Années 50 » SMEG deviendra le véritable partenaire pour cuisiner comme un chef au quotidien. Retrouvez l’univers de la marque italienne SMEG en vente sur notre marché. Une belle idée cadeau pour vos proches !

EATALY x BHV

Avec le mythique Grand Magasin du BHV, c’est tout le Marais qui vibrera aux couleurs de l’Italie pendant ces fêtes de Noël. Au cœur des vitrines transformées en mini théâtres de rue, plongez dans l’atmosphère féérique et réconfortante des Noëls d’antan. Dans un espace dédié au rez-de-chaussée du Grand Magasin, les produits phares des fêtes italiennes seront à l’honneur. Vous pourrez y trouver des cadeaux de Noël originaux, inspirés des différentes régions et savoir-faire de la Botte.

Buon Natale a tutti ! 

La Scuola del vino d’Eataly Paris Marais ouvre ses portes

Une école autour des vins italiens

Après le succès rencontré par la Scuola des chefs, la Scuola del Vino ouvre à son tour ses portes au cœur de la cave à vins d’Eataly Paris Marais, l’Enoteca. Dans une atmosphère cosy, nos experts sommeliers orchestrent des ateliers de dégustations thématiques. D’une durée d’1h30, ils dévoilent toute la richesse du vignoble italien.

Au programme :

  • « LA STRADA DEL VINO » 5 vins dégustés qui explorent les régions viticoles : Nord, Sud, Centre et les îles, en accord avec une part de focaccia. 55€
  • « ACCORDS METS-VINS » selon les thèmes, 4 vins sont proposés en association parfaite avec des mets comme des fromages et des charcuteries. 65 €
  • « DÉGUSTATION DÉCOUVERTE » 4 vins qui sortent de l’ordinaire comme un vin Orange, des crus des volcans, des bulles, sont passés à la loupe. 75 €
  • « DÉGUSTATION GRANDS CRUS » place aux vins de légende qui font la renommée du terroir italien. Barolo, Barbaresco, Amarone, Brunello… 4 cuvées d’orfèvres défilent dans les verres au cours de cette dégustation très privilégiée. 145 €

Réservations : www.scuola.fr

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L’Enoteca, la plus grande cave à vins italiens de Paris 

Les épicuriens ont la possibilité de partir à la découverte des 20 régions viticoles du pays à l’Enoteca d’Eataly Paris Marais. De la Vallée d’Aoste à la Toscane, les sommeliers italiens ont sélectionné des cuvées à des tarifs accessibles (de 7 à 1000 €) en circuit court. Une autre spécificité de notre cave à vins l’Enoteca est qu’environ 30% de l’offre est orientée vers les vins bios et naturels. Un parti pris responsable qui contribue à éveiller les consommateurs ! Vins “Oranges”, pétillants, doux et grands crus, vous y trouverez le plein de pépites. Ouvert au public, un écrin climatisé accueille quelques 150 crus les plus prestigieux d’Italie comme ceux signés Angelo Gaja (Piémont), Antinori (Toscane) ou encore Nino Negri ainsi que des millésimes anciens. Sans oublier les grands formats ! Magnum, jéroboam… Une cinquantaine de flacons — un record pour une cave urbaine — sont recensés à l’Enoteca !