L’idée est simple : de grands lieux de convivialité où vous pouvez acheter, manger et découvrir des produits italiens de haute qualité. Fondé en 2002, le premier Eataly a vu le jour à Turin en janvier 2007. Parallèlement Eataly crée et acquiert, à partir de 2004, des participations dans des sociétés italiennes qui confectionnent des produits de haute qualité. Aujourd’hui, ces entreprises sont plus d’une vingtaine et elles produisent des boissons, de la viande, de la charcuterie, du fromage, des pâtes, des pâtisseries et bien d’autres aliments. Ces sociétés fournissent environ 20 % des produits vendus par Eataly. Les 80 % restants sont achetés à environ 2 000 autres producteurs.

Aujourd’hui, 39 magasins Eataly sont présents aux quatre coins du monde. Grand nombre d’entre eux se trouvent en Italie : Turin, Milan, Rome et d’autres villes. Dans le reste du monde, Eataly est présent aux États-Unis – à New York, Chicago, Boston, Los Angeles et Las Vegas, dans les Émirats arabes unis, en Arabie saoudite, au Qatar, en Turquie, au Brésil, en Russie, en Suède et en Corée du Sud. En novembre 2017, l’un des projets les plus ambitieux a vu le Jour: l’ouverture de FICO Eataly World, aux portes de Bologne, chef-lieu de la région Émilie-Romagne dans le nord de l’Italie. FICO est bien plus qu’un parc agroalimentaire: il s’agit d’un grand espace dédié à la biodiversité culinaire italienne dans lequel vous pouvez observer la création et les méthodes de fabrication de ce que nous apportons chaque jour sur nos tables. FICO Eataly World est né pour offrir une expérience mémorable, du champ à la fourchette ! Au cours des prochaines années, Eataly continuera à élargir ses horizons, avec le projet de Londres et bien d’autres… c’est pourquoi l’avenir s’annonce merveilleux !

Eataly, c'est

MANGER

Nous servons une cuisine simple et proposons une expérience authentique de la cuisine italienne. Nous sommes persuadés que quelques ingrédients de qualité suffisent à préparer des plats copieux et savoureux. Des restaurants gastronomiques aux restaurants plus décontractés, en passant par les comptoirs de vente à emporter : chez Eataly, manger est simple.

ACHETER

Nous présentons des produits italiens de grande qualité ainsi que les meilleurs produits du pays et de la ville qui nous accueillent. Nous proposons une grande variété de produits – pâtes, biscuits, vins et bière, fromages et charcuteries – privilégiant les producteurs artisanaux et peu connus. Chez Eataly, acheter des aliments de qualité est simple.

APPRENDRE

Nous vous proposons aussi d’apprendre les secrets de la cuisine et de la culture italienne, avec des cours de cuisine, des dégustations animées, des démonstrations en magasin, une école du vin et des événements que nous organisons.  Nous pensons que plus vous en savez sur les produits, plus vous les appréciez. Avec Eataly, apprendre est simple.

LE MANIFESTE D'EATALY
0. NOUS SOMMES DES AMOUREUX DU GOÛT

Nous aimons les produits de qualité. Nous aimons l’histoire qu’ils racontent, leur provenance, et les femmes et hommes qui les produisent.

1. LE « BIEN MANGER » NOUS RÉUNIT TOUS
Il nous aide à avancer dans une direction commune. Nous avons compris que l’une des plus grandes sources de bonheur naît autour d’une table.
2. NOTRE PASSION EST DEVENUE NOTRE MÉTIER
Nous avons choisi de transformer notre admiration en une véritable vocation, de façon à pouvoir dédier notre temps à la connaissance et la promotion de produits de grande qualité.
3. LE SECRET D’UNE BONNE QUALITÉ DE VIE ?
Des produits de qualité : en offrant les meilleurs produits existants aux clients, nous améliorons leur quotidien et le nôtre aussi.
4. NOTRE CIBLE ? TOUT LE MONDE !
Que ce soit pour acheter du pain, préparer un somptueux dîner ou tout simplement s’asseoir et déguster un déjeuner, nous voulons que le magasin devienne «votre» lieu de prédilection, que vous vous y sentiez bien et que vous en ressortiez heureux.
5. MANGER. ACHETER. APPRENDRE.
Ce magasin est chargé d’histoires. Ici, vous n’allez pas seulement découvrir mais aussi en apprendre davantage sur ce que vous aimez.
6. VOUS ÊTES NOS « CO-PRODUCTEURS ».
Ce que vous choisissez chaque jour détermine ce que nous vous proposons au fil du temps. Vous n’êtes pas seulement consommateur, vous êtes co-producteur, conscients que vos choix influencent la qualité et la quantité de produits disponibles. Vous portez une responsabilité, car lorsque vous demandez des produits de qualité, vous soutenez les agriculteurs , les pêcheurs, les bouchers, les boulangers et les fromagers qui les produisent.
7. NOS TROIS PROMESSES:

– Le choix : nous proposons une large sélection de produits de qualité.

– L’accessibilité : nous nous engageons à offrir les meilleurs produits, au juste.

– La connaissance : il est important pour nous de vous faire découvrir les produits qui nous passionnent et de vous permettre d’en apprendre plus à leur sujet, au travers des hommes et des femmes qui les produisent, de leur histoire et de leur provenance. Car plus vous en apprenez sur ces produits, plus vous les appréciez.

8. GAGNER VOTRE CONFIANCE JOUR APRÈS JOUR
Nous nous engageons à rester honnêtes et intègres et à respecter le choix du client.
9. L’OBJECTIF FINAL.
Fidéliser nos clients à vie. Le moyen le plus simple d’y parvenir est de proposer les meilleurs produits italiens dans un environnement propice à la découverte, à la dégustation et au partage.
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Logo Eataly

eat, shop & learn

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